Animal Tropical IPA di Fort Point Beer Co.

Le tre sedi del birrificio offrono voci di menu come "Ruffled Chips" fatte in casa servite con salsa della dea verde, una birra o un hot dog vegetariano e un rotolo di granchio di Dungeness su un panino tostato e burroso.

Stai cercando di riempire il vuoto della birra artigianale locale nel tuo frigorifero? Non c'è bisogno di avventurarsi oltre le 49 miglia quadrate di San Francisco. Probabilmente il più noto del piccolo gruppo di birrifici boutique della città è Fort Point Beer Co., che ha aperto il suo impianto di produzione a Crissy Field nel 2013.

Manual Creative è l'azienda locale dietro il pluripremiato design della lattina di Animal IPA di Fort Point Beer Co..

Con la chiusura di Anchor Brewing dopo 127 anni, Fort Point sembra pronto ad assumere il ruolo di iconico birrificio di San Francisco grazie alle sue birre costantemente piacevoli e al suo design distintivo del logo che si lega agli elementi della città stessa. Il birrificio non ha necessariamente una birra caratteristica, ma la sua Animal IPA si distingue sicuramente come una delle più grandi dell'elenco principale.

È una birra meravigliosa che bilancia piacevolmente un carattere luppolato con una prominente spina dorsale maltata, per poi terminare con note di degustazione di lievito naturale piccante e ananas. Un rotolo di granchio di Dungeness o un hot dog ricoperto di crauti fatti in casa sarebbero un compagno eccezionale per i profili aromatici intensi e luminosi di questa IPA. Fortunatamente, entrambi gli articoli sono nel menu della birreria all'aperto Ferry Building e del pop-up Presidio (di Tunnel Tops) del birrificio, mentre il rotolo di granchio viene servito anche nella birreria Mission District.

Un edificio per i traghetti (#54)

Via Valencia 742

210 Lincoln Boulevard (Presidio)

fortpointbeer.com