La nuova annata di vino dell'Argentiera promette "equilibrio e intensità" in breve

Italia. Terra di persone ridicolmente meravigliose, pasta sempre perfetta, una storia ricca e complessa e vigneti paradisiaci e rigogliosi che vantano una sovrabbondanza del miglior vino del mondo. Non è un segreto che l'Italia sia la mecca del vino realizzato in modo impeccabile. Quando quasi tutte le fantasie italiane sono sopraffatte, c'è, senza dubbio, il vino. Pranzare in un piccolo bar all'angolo con vista sulla Fontana di Trevi? Incompleto senza un Moscato d'Asti leggero ed effervescente. Cenare con bellissime tagliatelle appena fatte appena fuori dalla Galleria degli Uffizi? Naturalmente il Chianti è importante quanto la pasta. E nessun picnic nella campagna italiana è completo senza qualche bottiglia di gustoso Sangiovese.

Con oltre 540 vitigni autoctoni italiani ufficialmente riconosciuti che crescono in tutto il Paese, la biodiversità dell'uva da vino italiana è assolutamente senza pari. Queste varietà crescono sparse nelle 20 impressionanti regioni vinicole italiane, ognuna meravigliosamente unica e distinta, caratteristica dei loro vari climi e modelli meteorologici. Ma con il cambiamento climatico ormai una minaccia sempre presente, questi modelli meteorologici stanno diventando più frenetici e imprevedibili, costringendo le aziende vinicole a considerare il potenziale cambiamento dopo anni di tradizione.

Una di queste aziende vinicole è Argentiera, che si trova all'estremità meridionale di Castagneto Carducci lungo la splendida costa toscana. Le prestigiose offerte dell'Argentiera includono un'impressionante gamma di bottiglie, da un Rosato fresco e floreale a un Poggio ai Ginepri ricco di cabernet, apprezzato per il suo distintivo carattere mediterraneo. Ma è l'annata più recente, il Villa Donoratico Bolgheri DOC Rosso 2021, ad entusiasmarli di più. Questo nuovo vino rosso è una miscela di cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e Petit Verdot, e le sue note intriganti, ricche e sofisticate possono essere attribuite a... cambiamento climatico?

Le condizioni meteorologiche insolitamente secche del 2021 sembrano aver conferito al Bolgheri DOC Rosso un carattere fresco e piacevole diverso da qualsiasi altra annata mai creata. “È stata una vendemmia breve, iniziata il 2 settembre e terminata il 1° ottobre, che ha portato ottimi risultati e testimoniando la continua produttività dei vigneti dell'Argentiera. Tutte le varietà hanno avuto buone performance nonostante la mancanza di precipitazioni durante tutto il periodo di maturazione, fenomeno insolito per la costa bolgherese. Ciò nonostante, le scarse piogge hanno consentito la raccolta di uve sane e perfettamente mature”, ha affermato Nicolò Carrara, enologo dell'Argentiera.

“Nel 2021 – aggiunge il direttore generale dell'Argentiera, Leonardo Raspini – ci concentreremo sempre di più sulle pratiche agronomiche. In particolare, abbiamo implementato tecniche di gestione del suolo volte a preservare la componente organica. Questi interventi erano volti a rafforzare la resilienza delle viti alle condizioni climatiche sempre più complesse”.

Il Villa Donoratico 2021, in particolare, ha beneficiato di questa svolta più secca degli eventi. La sua intensità equilibrata e la sua complessità si abbinano elegantemente al palato. Esordisce forte con aromi di frutta rossa che si sposano perfettamente con le successive note speziate. Il tocco di menta mediterranea che ha semplicemente baciato le bottiglie precedenti è molto più presente e integrato in questa particolare annata.

Quindi, anche se il cambiamento climatico è un pericolo reale e presente, soprattutto per le comunità agricole sparse in tutto il mondo, sempre più in preda al panico, è bello vedere un’azienda decisa a non lasciare che nulla gli ostacoli la sua strada.